材料：雞腳，生姜，蒜，食用油等
做法：
1、將生姜切片拍碎，大蒜去皮，黃椒切小段香葉，八角入油鍋煸炒出香味 。
2、下雞腳翻炒，當(dāng)雞腳肉質(zhì)收縮后，加鹽繼續(xù)翻炒變色 。
3、加入生抽，老抽，米酒，清水 。
4、大火煮開(kāi) ， 轉(zhuǎn)中小火，繼續(xù)煮 。
【思茅二中雞腳的做法】5、待湯汁收濃時(shí)，加點(diǎn)雞精即可出鍋 。
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