【蜂蜜酒有保質(zhì)期嗎】蜂蜜酒有保質(zhì)期，半年~1年 。大多數(shù)酒都是有保質(zhì)期的，低度酒一般是1~3年，高度酒一般是5年，保健酒一般是半年，果酒一般是1年 。只有特別好的酒妥善儲存 ， 才是陳釀 。
蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中經(jīng)過充分釀造而成的天然甜物質(zhì) 。氣味清香濃郁，味道純真甜美 。蜜蜂從植物的花中采取含水量約為75%的花蜜或分泌物，存入自己第二個胃中，在體內(nèi)多種轉(zhuǎn)化的作用下，經(jīng)過15天左右反復(fù)醞釀，將各種維生素、礦物質(zhì)和氨基酸豐富到一定的數(shù)值，同時把花蜜中的多糖轉(zhuǎn)變成人體可直接吸收的單糖葡萄糖、果糖 。而水分含量少于23%的花蜜或分泌物則直接存貯到巢洞中，用蜂蠟密封 。
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