自制牛奶巧克力的做法：
1、先將可可脂隔水攪拌融化，熱水溫度以不燙手為宜，然后添加糖粉繼續攪拌 。
2、可可液塊切碎加入，盡量切的碎一點這樣融化的快些，加入奶粉和磷脂，繼續攪拌 。
【求在家自制牛奶巧克力的做法】3、攪拌的時間越長做好的巧克力越細膩 ， 最好超過一個小時以上 。
4、攪拌中注意水溫一直保持40至50℃左右，最后慢慢降溫到30℃左右時倒入巧克力模具里 。
5、冷藏兩個小時或過夜冷藏即可 。
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