瀘沽湖有什么好吃的

【瀘沽湖有什么好吃的】1、琵琶肉:這是瀘沽湖人民貯藏的一種肉食品,常用以招待客人 。常見的做法有煮、炒、蒸 。
2、咣當酒:這是當地人民自釀的一種酒,咣當就入口綿和 , 約32-37度,后勁較大,不宜喝太多 。
3、酥理瑪酒:當地人自釀的一種低度美酒,有健脾開胃,增進食欲的功效 。
4、烤魚干:是瀘沽湖特產的一種叫巴魚的魚制成的,常見的使用方法有炭火烤、油炸、水煮 。
5、苦蕎粑:食用時,蘸蜂蜜進餐 , 苦甜爽口,回味無窮 。
6、腌酸魚:可生吃,可炒吃 , 也可加上辣椒煮成酸辣湯,味道鮮嫩爽口 。食用時,要先看壇口大蒜顏色,若為黑色,不可食用 。

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