最好別吃，已經(jīng)發(fā)酵了，變質(zhì)了所以不能吃 。
釀造原醋的過(guò)程：
【帶酒味的醋怎么處理】將蘋果洗凈切片；將蘋果片與冰糖一層壓一層放于大玻璃瓶，保證每層間有較大間隙，冰糖的量要控制，冰糖的量要低于蘋果的一半 ， 具體比例個(gè)人把握，冰糖多發(fā)酵容易，發(fā)酵完成也比較酸，但蘋果風(fēng)味少；玻璃瓶封口封嚴(yán) ， 置于20攝氏度以上，30攝氏度以下的陰涼處發(fā)酵；如果有糯米醋的話，發(fā)酵2個(gè)月左右的時(shí)候開(kāi)封加入糯米醋再次封口發(fā)酵；如果加入了糯米醋再等6個(gè)月差不多就可以開(kāi)封了，否則的話要等10個(gè)月左右 。
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