混沌餛飩皮做法：
1、面粉加涼水，一點堿和成面團；
2、將整塊面分成小塊，加干面粉，盡量搟開，薄厚適度；
3、以玉米淀粉取代面粉，可搟至隨意所需的厚度，搟成薄皮，切成6厘米見方的片；
4、和面的時最好放個雞蛋在里面 ， 面不可太軟；
5、搟到合適的時把搟面棍從中抽出來，用刀把面切成8公分寬，再把面皮撣開，一條一條摞好再次用刀切開；
6、抽搟面棍前在面上多撒干面粉，防止粘連 。
餛飩包法：
1、元寶形元寶形：肉餡放在小餛飩皮上；沿對角線折成三角形；在其中一角沾點水；將另一角折疊上去成抄手狀；將兩端拉整齊使餡料在中間鼓起，形成兩端翹起即完成元寶造型；
【混沌皮怎么包】2、枕包形：餡料放在厚的大餛飩皮中間；對角相互對折；左邊抹少許水后折上來；右邊也抹少許水搭上去；讓封口朝下，反扣朝上放 。
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