【餐館收銀怎么管理制度】餐館收銀管理制度的辦法：餐廳人員必須按標(biāo)準(zhǔn)開列賬單收費，每日的結(jié)算款及營業(yè)額不得拖欠，客離賬清 。餐廳收銀員應(yīng)提早到崗 ， 搞好收款臺的衛(wèi)生 ， 備好找零的現(xiàn)金，根據(jù)定價人員送來的定價通知單，調(diào)整好飯菜的價格表，并了解當(dāng)日預(yù)訂情況等 。
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