【肉豬體組織的生長是什么樣】瘦肉型豬種骨骼、皮、肌肉、脂肪的生長是有一定規(guī)律 。隨著年齡的增長 ， 體組織的生長勢是骨髂<皮<肌肉< 脂肪，而地方 原 始 種 是 骨 骼 <肌 肉 <皮 <脂 肪，說明脂肪是發(fā)育最晚的組織 。隨著年齡的增長，胴體中水分和灰分的含量明顯減少，蛋白質(zhì)僅有輕度下降，活重達(dá)到50千克以后 ， 脂肪是急劇上升 。骨骼從生后2?3 月齡開始到活重30?40千克是強(qiáng)烈生長時期，肌纖維也同時開始增長，當(dāng)活重達(dá)到50千克以后脂肪開始大量沉積 。雖然因豬的品種 ， 飼養(yǎng)營養(yǎng)與管理水平不同，幾種組織生長強(qiáng)度有所差異，但基本上表現(xiàn)出一致性的規(guī)律 。肉豬生產(chǎn)利用這個規(guī)律，生長肉豬前期給予高營養(yǎng)水平，注意日糧中氨基酸的含量及其生物學(xué)價值，促進(jìn)骨骼和肌肉的快速發(fā)育，后期適當(dāng)限飼減少脂肪的沉積，防止飼料的浪費(fèi)，又可提高胴體品質(zhì)和肉質(zhì) 。
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