不會(huì)上火的 。
牛奶味甘、性微寒，有潤(rùn)肺胃、生津、通便、補(bǔ)虛等功效，且牛奶中含有78%左右的水分，可以補(bǔ)充肌體流失的水分 。
因此，喝牛奶不僅不會(huì)“上火”，還能起到清熱解毒的作用 。尤其是隨著天氣的變暖，人們的排汗量會(huì)增多 ， 而牛奶中近80%是水分，其中的蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)又容易被吸收，既補(bǔ)充了水分，又增加了營(yíng)養(yǎng)，兩全其美 。
喝牛奶的注意事項(xiàng)：
1、講究時(shí)間：牛奶不宜空腹飲用，飲用時(shí)最好搭配面包等固體食物一起 。
2、吃一些點(diǎn)心：先進(jìn)食一些淀粉質(zhì)如小蛋糕，小餅干也可以延緩牛奶在胃中的停留時(shí)間 ， 與胃液中消化酶進(jìn)行酶解作用 ， 緩慢地排到腸道，便于腸道吸收利用 。
3、加熱牛奶：加熱牛奶飲用，比起冷牛奶更能使腸胃活躍，讓好吸收進(jìn)行到底 。
【喝牛奶上火嗎】4、不要過(guò)熱：70攝氏度的三分鐘加熱，消毒營(yíng)養(yǎng)兩不誤，煮沸的牛奶中含有致癌的焦糖 ， 鈣質(zhì)也會(huì)出現(xiàn)磷酸沉淀現(xiàn)象 。
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