1、主料：蘆筍(200克)豬里脊肉(200克)香菇（干）(15克) 。
2、調(diào)料：大蒜(10克)醬油(8克)淀粉(玉米)(5克)味精(1克)鹽(2克)植物油(15克) 。
3、豬里脊肉洗凈切薄片；豬里脊肉片放入碗中加醬油、水淀粉抓拌均勻，腌制10分鐘 。
4、蘆筍洗凈切斜段；香姑洗凈切片 。
5、鍋燒至五成熱倒油，將腌好的肉片放入鍋中滑一下，盛出 。
6、熱鍋留適量油燒熱，爆香蒜瓣，將肉片放入翻炒 。
【蘆筍炒肉怎么做好吃】7、加入蘆筍、香菇、少許清水一起拌炒至熟，加鹽、味精調(diào)味即可 。
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