【黃油是什么油做的】黃油是用牛奶加工出來的一種固態(tài)油脂 ， 可以從奶皮子里提??，可以从白訖E刑崛? ，也可以從鮮奶凝結(jié)出的油皮中提取 。
黃油營(yíng)養(yǎng)極為豐富，是奶制品之冠 。因?yàn)槲?、六十斤酸奶才可提取二斤左右的黃油，足見其珍貴 。為食用方便，牧民常把黃油裝在器皿或牛羊胃囊內(nèi) 。寒冬季節(jié)人畜受寒凍僵時(shí) ， 常用罐飲黃油茶、黃油酒來解救 。
關(guān)于黃油的歷史記載，要追溯到五六千年前的上古時(shí)代 ， 在一些古印度書籍和古希臘作家們的著作中可以找到 。不過在那個(gè)時(shí)期，人們并不是把黃油作為食品 ， 而是把它作為藥品、化妝品和祀神的祭品 。黃油最早是由少數(shù)生活在草原和寒冷北部的居民發(fā)明的，作為一種食物，它有著莊嚴(yán)的地位，因?yàn)槠涫窍∪焙驼滟F的 。
