【家庭版炸鮮蘑的做法】1、鮮蘑撕成小條,洗凈,擠干水分 。
2、用鹽拌勻腌十分種,擠凈腌出來的水分 ,放另一盆中 。
3、將干淀粉十三香倒入蘑菇中拌均勻,以每條蘑菇都沾勻淀粉為準,淀粉不夠可以在加點 。
4、鍋中寬油燒到7成熱,把蘑菇抖散放入鍋中炸上色撈出 。
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