木耳快速泡發方法如下：
1、準備干木耳，一個帶蓋子密閉的盒子，糖，面粉；
【木耳怎么發快】2、把木耳放入盒子里，加入適量溫水，水量稍微超過木耳 ， 但不要裝滿盒子，留出三分之一左右的空隙，給木耳留出發脹空間；
3、再放入適量糖和面粉，糖主要是加速木耳吸水的能力，從而使木耳快速發脹，面粉可以吸附木耳中的雜質，使泡出來的木耳干凈；
4、蓋上蓋子，雙手拿盒子，高頻率地搖動盒子，搖動3分鐘左右，木耳就能發脹了，如想木耳更大更軟，多搖1到2分鐘，取出后把木耳流水沖洗，即可烹制 。
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