1、需要提前準備好的材料包括：牛肉 400g、食鹽 適量、調和油 適量、香菜 適量、牛排醬 適量 。
2、首先將牛肉清洗干凈切片 。
3、使用刀背敲打牛排10分鐘 。
4、牛肉加入醬油，蠔油，腌20分鐘 。
5、平底鍋放油加熱 ， 將油燒熱 。
【牛排怎么煎才嫩】6、平底鍋內放入牛排，兩面煎至金黃色 。
7、兩面煎至金黃色后盛出，撒上香菜和牛排醬，這樣牛排就已經煎好了 。
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