1、粽葉使用前先放冷水中浸泡，圓糯米洗凈后一定要充分瀝干 ， 這樣更容易入味 。
【正宗嘉興肉粽子的做法】2、倒入老抽、紅燒汁、生抽、白砂糖調(diào)味，拌勻后靜置備用 。
3、將準備好的瘦肉和肥肉分別切成長方形小塊，倒入白酒揉搓直到酒味揮發(fā)，再加入老抽、紅燒汁、生抽、白糖攪拌均勻腌2-3個小時，接下來就可以包粽子了 。
4、取兩片粽葉相疊折成漏斗狀，加入糯米、瘦肉和肥肉，最后填滿糯米 。以葉尾覆蓋裹緊成錐形，取棉繩在粽子上繞幾圈扎一個活結(jié) 。這樣就完成了 。
推薦閱讀
- 豬肉肥肉發(fā)紅怎么了
- 桂林非常有名的美食有哪些
- 黔州是現(xiàn)在的哪里
- 9521開頭電話怎么攔截
- 領口小了怎么改大竅門
- 領導調(diào)研是什么意思
- 螺絲脫扣怎么卸下來
- 新鮮的紫菜怎么保存啊一次吃不了
- 小米手機沒有輸入法怎么辦