1、看外形 。優(yōu)質(zhì)韌性餅干應外形完整 , 花紋清晰或無花紋,一般有針孔,厚薄基本均勻,不收縮,不變形,可以有均勻泡點,不得有較大或較多的凹底 。
2、看色澤 。優(yōu)質(zhì)韌性餅干呈棕黃色、金黃色或該品種應有的色澤,色澤基本均勻,表面有光澤 。
【韌性餅干怎么選購】3、品滋味 。具有該品種應有的香味,無異味,口感松脆細膩,不粘牙 。
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