【煮雞蛋可以放白糖嗎】雞蛋不宜和白糖同煮 。雞蛋與白糖同煮，會(huì)使蛋白質(zhì)中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結(jié)合物 。這種物質(zhì)不但不易被人體消化吸收，而且還會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生不良影響，不利于健康，所以雞蛋不宜與白糖同煮，但可在雞蛋煮熟后，再加點(diǎn)白糖予以調(diào)味 。
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