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扁垛的做法

經(jīng)驗分享小常識

材料：紅薯粉適量、紅薯粉條適量、肉湯適量
【扁垛的做法】做法：
1、將粉條放入開水中煮至軟 ， 用筷子能夾斷即可；
2、將粉條撈出成在一個交大的容器內(nèi)；
3、用剪刀將粉條剪碎，或者用刀剁碎；
4、將紅薯粉倒入；
5、澆入燒滾的肉湯；
6、迅速攪拌攪勻；
7、攪拌至粘稠成團即可；
8、裝入籠屜拍成餅狀或球狀；
9、上鍋蒸50分鐘；
10、將蒸好的扁垛取出晾涼 ， 即可食用 。

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