【猴頭菇可以和花生一起燉排骨嗎】猴頭菇可以和花生一起燉排骨 。
材料：排骨500克 ， 猴頭菇一朵，瓠子400克，蔥15克，姜15克，鹽少許，花生適量 。
做法：
將花生洗好，用水煮“淋” 。鍋中放油，油熱后 ， 倒入生姜爆香，再加入備好的花生 。倒入排骨翻炒至變色，倒入高壓鍋中，加少許蔥，和水煮開，水開后再煮20分鐘關(guān)火備用 。猴頭菇洗凈 ， 用手撕成小塊，不停的洗泡至猴頭菇變軟 。放入開水中焯一下去苦味取出 。將猴頭菇倒入排骨湯中然后排骨也切好調(diào)好味先放在一旁腌一下 。再倒入切成滾刀狀的瓠子 ， 煮至瓠子熟，加少許鹽即可出鍋 。
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