1、將面條煮熟，撈出后過(guò)涼水，瀝干備用 。
2、鍋里放油 ， 油熱后加入肉末進(jìn)去翻炒 。
3、加入蔥姜蒜末，八角進(jìn)去爆香 。
4、再加入黃豆醬，甜面醬，生抽，鹽味精進(jìn)去調(diào)味 。
5、根據(jù)個(gè)人的喜好，可以適量的加減調(diào)味料的內(nèi)容和比例 。
6、將炒好的肉末和胡蘿卜條，還有黃瓜條放到面上去 。
【簡(jiǎn)單炸醬面的家庭做法】7、充分的攪拌均勻后 ， 就可以吃了 。
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