1、桂皮置于陰涼干燥處密封保存即可 。
【桂皮怎么保存時間長了】2、桂皮因含有揮發(fā)油而香氣馥郁，可使肉類菜肴祛腥解膩，芳香可口，進(jìn)而令人桂皮食欲大增 。在日常飲食中適量添加桂皮，可能有助于預(yù)防或延緩因年老而引起的Ⅱ型糖尿病 。據(jù)英國《新科學(xué)家》雜志報道：桂皮能夠重新激活脂肪細(xì)胞對胰島素的反應(yīng)能力，大大加快葡萄糖的新陳代謝 。每天在飲料或流質(zhì)食物里添加1/4到1匙桂皮粉，對Ⅱ型糖尿病可能起到預(yù)防作用 。桂皮含苯丙烯酸類化合物，對前列腺增生有治療作用，而且能增加前列腺組織的血流量，促進(jìn)局部組織血運(yùn)的改善 。
3、中醫(yī)認(rèn)為，桂皮性熱，具有曖胃祛寒活血舒筋、通脈止痛和止瀉的功能 。受潮發(fā)霉的桂皮不可食用 。用量不宜太多，香味過重反而會影響菜肴本身在味道 。桂皮香氣濃郁，含有可以致癌的黃樟素，所以食用量越少越好，且不宜長期食用 。桂皮性熱，所以夏季應(yīng)忌食 。桂皮有活血的作用，孕婦少食 。
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