【狗肉燉竹筍】1、材料：狗肉250克、木耳8顆、香菇5顆、冬筍300克、蔥花20克、辣椒2顆、大料5粒、香葉2片、桂皮2根 。
2、用熱水沖洗一下狗肉，鍋加入少許油，爆炒大蒜，姜，接著炒狗肉，加入大料，桂皮，燜至狗肉熟；
3、加入已泡發了木耳 ， 香菇，筍干，炒片刻 ， 加入適量水進行燜煮；
4、待水差不多干的時候，加入大蔥等配件，勾兌水收汁即可；
5、收汁后，蓋2分鐘即可享受美味 。
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