蜂蜜是從蜜蜂的口器里排出來的 。采集蜂返巢后，將蜜汁吐給內(nèi)勤蜂或自己分散至幾個巢房內(nèi)，由內(nèi)勤蜂繼續(xù)加工 。內(nèi)勤蜂在加工中，先把蜜汁吸到自己的胃里和轉(zhuǎn)化酶進行混合，然后再吐出去，再吸進來，如此輪番吞吞吐吐要進行100多次 。
釀制結(jié)束后，工蜂把蜜暫時存放在巢房里 ， 蔗糖轉(zhuǎn)化及蜜汁濃縮過程繼續(xù)進行 。直至蜂蜜成熟，蜜蜂用蠟將巢房封上蓋，這就完成了從花蜜到成熟蜂蜜的整個流程 。
【蜂蜜是從蜜蜂哪里排出來的】蜜蜂每采集一次花蜜需要20～40分鐘，然后在飛回蜂巢 ， 在巢內(nèi)大約交接需要4分鐘，等到交接完后，再次出勤，流蜜盛期一天出勤十幾二十多次 。蜜蜂采集時將花蜜吸入囊中，每次采集量一般為40～60毫克 ， 和體重相當 。每釀造1000克蜂蜜需要進行幾萬只次的采集飛行，采訪幾百萬乃至上千萬朵鮮花 。
