可以用普通的釀酒方式釀造 。
主料：大櫻桃500g 。
輔料：冰糖300g ， 清香型白酒700ml 。
用櫻桃釀造的酒稱為櫻桃酒 。櫻桃營養(yǎng)豐富，所含蛋白質(zhì)、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等均比蘋果、梨高，尤其含鐵量高 。
釀造方法如下：
1、大櫻桃洗凈晾干水分 ， 準備清香型白酒、冰糖 。
2、櫻桃去掉根蒂 ， 一層櫻桃一層冰糖放入容器中，喜歡喝甜度高的，冰糖可以多放點 。
3、倒入白酒，用了一瓶半 。
4、白酒沒過櫻桃和冰糖，擰緊瓶蓋 。
5、幾天之后冰糖全部融化，放到陰涼碰不到的地方慢慢發(fā)酵 。
【櫻桃怎樣泡酒】6、大約2個月之后的樣子 ， 酒已經(jīng)變成紅色，可以開封飲用 。
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