1、建議要拿保鮮膜包好（一定要嚴(yán)不要透空氣），之后放入冰箱冷藏 。能存放一個(gè)星期 。
2、冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃ ， 在這種環(huán)境下，絕大多數(shù)的細(xì)菌生長速度會放慢 。但有些細(xì)菌卻嗜冷 ， 如耶爾森菌、李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，如果食用感染了這類細(xì)菌的食品，就會引起腸道疾病 。
【鹵制鴨頭怎么保存】3、而冰箱的冷凍箱里，溫度一般在零下18℃左右 ， 在這種溫度下，一般細(xì)菌都會被抑制或殺死 ， 所以這里面存放食品具有更好的保鮮作用 。但冷凍并不等于能完全殺菌，仍有些抗凍能力較強(qiáng)的細(xì)菌會存活下來 。
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