1、用料：高筋面粉適量，溫水適量，鹽適量 。
2、高筋面粉，加鹽，加水，攪拌完用過濾網過濾兩次 。
3、然后用平底鍋，不用刷油，熱一下鍋 ， 不要溫度太高 。
4、關火 ， 在鍋的一邊倒入面漿，然后輕輕搖到另外一邊，想吃薄一點的可以少倒一點 。這個時候火要關掉這樣面漿就不會很快成型 。
5、然后用攪拌刮板輕輕的把上面一層刮到另外一邊撲平，這樣做出來就不會太厚 。
6、然后把缺少的部分補上，再開小火 。
【陸豐薄餅皮的做法步驟】7、面餅成型，跟鍋分離了就可以輕輕的拿出來了，小心燙手 。
