【煮羊肝的正確方法】1、用料：羊肝500克，大茴香、桂皮、花椒適量 。
2、做法：羊肝洗凈 ， 用花椒、鹽擦抹腌30分鐘 。鍋內加水燒沸，加入羊肝、姜片、蔥段、大茴香、桂皮等調料，大火煮沸，撇去浮沫，加入黃酒、鹽、糖，小火煮1個半小時左右即可 。
3、功效：養(yǎng)肝明目，補血 。
【煮羊肝的正確方法】1、用料：羊肝500克，大茴香、桂皮、花椒適量 。
2、做法：羊肝洗凈 ， 用花椒、鹽擦抹腌30分鐘 。鍋內加水燒沸，加入羊肝、姜片、蔥段、大茴香、桂皮等調料，大火煮沸，撇去浮沫，加入黃酒、鹽、糖，小火煮1個半小時左右即可 。
3、功效：養(yǎng)肝明目，補血 。
