1、如果包子餡為素餡，蒸十七八分鐘就夠了 。如果是蒸肉餡的包子，時間往往比普通的包子要長一點，要20分鐘左右 。還有一點需要注意，蒸完后，千萬不要急于開蓋子，在關(guān)火的爐子上停留5分鐘再離火三分鐘方可揭蓋子 。
2、做法：拌好肉餡 。
3、面粉用酵母提前發(fā)好 。
4、把和好的面粉揉一下 。
5、揉成長條狀 。
6、撮成大小差不多的小個 。
7、按一下，按成扁平狀 。
8、用搟面杖搟成中間厚邊上薄的皮子。
9、放上肉餡 ， 包成包子 。
10、包好夠一鍋蒸的了 。
【蒸包子一般蒸多長時間】11、醒30分鐘后入鍋蒸20分鐘左右即可 。
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