【菜餑餑面怎么和】和菜餑餑面 ， 先把適量的玉米面放一點(diǎn)點(diǎn)小蘇打，一般放調(diào)料的勺兩勺就行，用六七十度的水和好，切忌用開水，會粘手，和到能攥一起就行，不用太多水，醒半個(gè)小時(shí) 。面醒的過程中準(zhǔn)備好餡料 ， 把泡好的干菜和切好的韭菜放到碗里，放上適量的油、蔥花、味精、五香粉、香油 。喜歡吃肉的，放點(diǎn)肉丁 。
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