【清燉羊寶怎么做】清燉羊寶的做法：1、先把羊寶解凍，一定要完全解凍否則做出的效果不佳 。2、把每個羊寶從中間切成兩半，每一半前面分別橫刀和豎刀切成“田”字型3、在鍋里 加入適量水 加熱至沸騰,將切好的羊寶放在清開水中焯一下 。用勺子撇去水表面的臟東西,燒的時間大約五分鐘左右 。目的: 去掉羊寶臟氣味 。4、這時加入蔥、姜片、白芷、大茴、小、茴,繼續(xù)加熱至沸騰,時間大約十分鐘 。5、開始出鍋,刀花全部張開,湯呈乳白色,打開鍋蓋你就聞到新香的氣味,盛在碗里以后放點香菜在里面 ?？谖督^對正，鮮香味美 。
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