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牛肝菌煲湯怎么做

經(jīng)驗(yàn)分享小常識(shí)

牛肝菌煲湯的做法如下：
材料：雞、牛肝菌、姜、黨參、鹽、黑胡椒適量 。
做法：
1、牛肝菌用冷水沖洗后浸泡 ， 姜切片，黨參洗凈后切去頭備用；
2、整只雞焯水，大鍋內(nèi)冷水燒開；
3、鑄鐵燉鍋內(nèi)放入整雞，姜片，黨參 ， 泡發(fā)的牛肝菌；
4、將泡過牛肝菌的水一并倒入，棄去底部的泥沙，并加冷水直到?jīng)]過所有食材；
5、大火燒開后入烤箱，100至120度烤2至3小時(shí)；
【牛肝菌煲湯怎么做】6、加鹽和黑胡椒調(diào)味，撒上蔥花裝飾即可 。

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