1、鍋上火將油燒至五成熱，放入蔥末炒香然后把魚(yú)籽倒入鍋內(nèi) 。
2、將魚(yú)籽微炒 ， 直至散開(kāi) 。
3、加入豆瓣醬，炒出香味，添少許水，煮沸后，改小火收汁成濃稠狀 。
【深海魚(yú)子醬怎樣做才好吃】魚(yú)籽是魚(yú)卵腌制或干制品的統(tǒng)稱 。用大麻哈魚(yú)卵加工制成的稱為紅魚(yú)籽，用鱘鰉魚(yú)卵制成的為墨魚(yú)籽 。還有鮐魚(yú)籽、大黃魚(yú)籽等 。魚(yú)籽的蛋白質(zhì)含量高 ， 脂肪多 。食用時(shí)加配料和適量的水?dāng)嚦珊隣詈笳?、炒，也可做涼拌?。魚(yú)籽含有豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和多種維生素，有滋補(bǔ)、利尿、健胃之功效 。
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