把洗凈的大閘蟹放入鍋中，放入冷水，水面浸過(guò)大閘蟹 ， 水開(kāi)后煮6-7分鐘即可 。
【怎樣制作大閘蟹】中華絨螯蟹是一種經(jīng)濟(jì)蟹類，又稱河蟹、毛蟹、清水蟹、大閘蟹，是中國(guó)久負(fù)盛名的美食 。
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