1、材料：蔥香咸味戚風(fēng)蛋糕 。
2、配料：雞蛋5個(gè)、細(xì)砂糖30g、鹽3g、色拉油35g、牛奶55g、低筋面粉80g、香蔥丁少許、檸檬汁少許 。
3、蛋白蛋黃分開，備用 。
4、蛋黃里加10克細(xì)砂糖和鹽，攪拌至淺黃 。
5、分次加入色拉油攪拌均勻 。
6、分次加入牛奶攪拌均勻 。
7、篩入低筋面粉 ， 攪拌成無(wú)顆粒狀 。
8、蛋白里加幾滴檸檬汁 ， 分次加入細(xì)糖打至硬性發(fā)泡 。
9、與蛋黃部分?jǐn)嚢杈鶆?。
10、香蔥用適量低筋面粉拌勻 。
11、裝進(jìn)正的中空模 。
【做戚風(fēng)蛋糕的正確方法】12、烤箱焙烤模式140度 ， 烤60分鐘左右 。
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