鹿角菜是海藻，又名鹿角豆、鹿角棒等 。藻體新鮮時(shí)黃橄色，體高6—7厘米，可達(dá)14厘米，上叉狀分枝2—8次，生長(zhǎng)在中潮帶的巖石上 。干燥后黑色，基部有圓錐狀固定器，成熟時(shí)具有棒狀生殖托 ， 雌雄同體，分布于北部沿海 ， 可供食用 。
鹿角菜：
【鹿角菜是什么植物】鹿角菜是多年生草本植物 ， 屬藻類，因形似鹿角而得名 ， 干菜發(fā)白稍淡黃色 ， 生長(zhǎng)在海拔3000米以上的原始森林的苔蘚中，含有豐富的氨基酸 ， 纖維素及多種微量元素，每100g含粗纖維25.25%，維生素C1.63mg，粗蛋白2.54%，胡蘿卜素 。55mg，并含有鈣、鐵、磷、鋅等多種微量元素，是一種唯獨(dú)不含砷的純天然綠色食品 。
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