1、將檸檬在水里泡半個(gè)小時(shí)，然后再用粗鹽或者刷子仔細(xì)搓干凈檸檬，去掉表面的蠟 ， 避免腌漬的過(guò)程中檸檬發(fā)霉變質(zhì) 。然后再放鹽水里浸泡30分鐘 ， 再用清水洗凈，把表皮干燥 。
【蜂蜜漬檸檬的做法】2、找一個(gè)干凈的容器，容器一定要徹底清潔開(kāi)水燙過(guò)然后晾干，準(zhǔn)備切檸檬 。
3、家里切菜的砧板不建議使用，一般建議生食和熟食不通用一個(gè)砧板 。
4、切檸檬的刀和夾檸檬的筷子使用前都可以用白酒消毒 。
5、然后放一片檸檬倒點(diǎn)蜂蜜，蜂蜜一定要沒(méi)過(guò)檸檬，不過(guò)檸檬會(huì)上浮 。最后密封儲(chǔ)存，一般陰涼處即可 。
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