【食用鹽的主要成分】鹽的主要化學成份為氯化鈉 , 在食鹽中含量為百分之九十九,屬于混合物,部分地區(qū)所出品的食鹽加入氯化鉀以降低氯化鈉的含量來防止高血壓發(fā)生率 。同時世界大部分地區(qū)的食鹽都通過添加碘來預防碘缺乏病,添加了碘的食鹽叫做碘鹽 。
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