豬皮怎樣熬成膏狀

【豬皮怎樣熬成膏狀】豬皮放入鍋中,加清水和調料,開火燉煮2-3小時,并靜置放涼,待凝固后即可變成膏狀 。中醫認為,豬皮味甘、性涼、有滋陰補虛,清熱利咽的功使 。近年來 , 科學家們發現,經常食用豬皮或豬蹄有延緩衰老和抗癌的作用 。

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