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蒜蓉鐵板花甲的做法

經(jīng)驗分享小常識

1、主料：花甲500g 。
2、輔料 ：蒜3-4個、蠔油2勺、鹽2匙、味極鮮醬油10ml、糖1勺、雞精2匙、胡椒1匙、食用油100g、姜1/3個 。
3、買回來的花甲泡水洗凈 。
4、煮好的花甲過一次冷水，沖出細沙 。取有肉的一半擺盤 。
5、放入烤箱或空氣炸鍋 ， 均勻抹上調(diào)制好的蒜泥醬 。
【蒜蓉鐵板花甲的做法】6、180度烤15分鐘即可 。出鍋撒上蔥花（也可不加） 。

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