酒渣主要是由死去的酵母細胞、葡萄籽、葡萄皮、葡萄梗以及不可溶解的酒石酸組成，這些物質(zhì)通常是在釀酒和陳釀過程中沉淀下來的 。
【自制的葡萄酒沉淀的酒泥怎么辦】在酒渣陳釀完成后，葡萄酒會被抽出到另外一個容器 ， 此時的酒渣通常會被重置于葡萄園 ， 可以給土壤補充氮元素，也算是“葉落歸根” 。此外，酒渣也是很好的美容護膚產(chǎn)品原料，可以做成面膜等護膚產(chǎn)品 。
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