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椰子殼燉雞怎么做

經(jīng)驗(yàn)分享小常識(shí)

1、材料：雞1只（約750克），鮮椰子4個(gè) ， 蓮子60克，生姜5片 。
2、先將雞洗凈，去內(nèi)臟及肥油，斬件 。
【椰子殼燉雞怎么做】3、下油起鑊 ， 爆香姜，然后下雞塊爆片刻，取出備用 。
4、再取2個(gè)椰子用鋸鋸開蓋，另2個(gè)椰子取出椰汁、椰肉，把椰肉切成塊 ， 與雞、蓮子肉一齊放入鋸開蓋的椰子內(nèi)，加入椰汁至滿為止 。
5、蓋上椰子蓋，放入鍋內(nèi)，文火隔開水燉2--3小時(shí) ， 調(diào)味供用 。

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