玻璃酥 ， 又名玻璃脆，是一種食品添加劑，主要用于制作冰糖葫蘆 。玻璃酥的作用是延緩糖化，增加冰糖葫蘆的口味，玻璃酥還有一個功效就是能改善糖，使熬好的糖不粘牙 ， 吃起來酥脆，有薄冰的感覺 。
【玻璃酥是明礬嗎】明礬又稱十二水合硫酸鋁鉀，生活中常用于凈水和做食用膨脹劑，炸麻圓、油條里都可能含有 。
推薦閱讀
- 新生兒醫(yī)療怎么報銷
- 電瓶車還有電能不能充一夜
- 藍色大道怎么租
- 男人臉上長斑的原因是什么
- 關(guān)于高校自主招生的有關(guān)問題
- 開可以組什么詞
- 正宗的過油肉怎么做
- 怎樣拍好看的聚會照片
- 桃源之都是什么