清蒸雪花鯧魚怎么做？
鯧魚洗凈去內(nèi)臟
【清蒸雪花鯧魚家常版做法詳細教程】魚身上摸適量鹽 ， 正面切十字花刀
背面切斜刀 。
盤底墊兩片姜，魚身上放蔥絲姜絲，腌十分鐘 。
大火燒開蒸鍋，放入魚蒸8分鐘，關火，到處盤子里的湯，魚身上蔥絲姜絲扔掉 。
重新切蔥絲姜絲放到魚身上，倒一點蒸魚豉油 ， 燒一口熱油澆到魚身上，搞定^_^
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