【花椒的食用方法】1、 與其它芳香料混合成填餡 ， 塞于雞、鴨、鴿腔內(nèi)烘烤，香味醉人；
2、 烹調(diào)魚及肉類放少許百里香能去腥增鮮；
3、 做飯時(shí)放少許花椒末，飲酒時(shí)在酒里加幾滴，能使飯味、酒味清香馥郁；
4、 用作湯的調(diào)味料，可使湯味更加鮮美；
5、 花椒的天然防腐作用還使其成為肉醬、香腸、燜肉和泡菜的綠色無(wú)害的香料添加劑 ， 羅馬人制作的奶酪和酒也都用它作調(diào)味料 。
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