【為什么向日葵背對(duì)著太陽】向日葵的花粉怕高溫 ， 如果溫度高于度，就會(huì)被灼傷，因此固定朝向東方，可以避免正午陽光的直射，減少輻射量 。
向日葵從發(fā)芽到花盤盛開之前這一段時(shí)間 ， 的確是向日的，其葉子和花盤在白天追隨太陽從東轉(zhuǎn)向西 ， 不過并非即時(shí)的跟隨，植物學(xué)家測量過 ， 其花盤的指向落后太陽大約12度 ， 即48分鐘，太陽下山后，向日葵的花盤又慢慢往回?cái)[，在大約凌晨3點(diǎn)時(shí)，又朝向東方等待太陽升起 。
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