料酒算酒，只不過(guò)，是一種烹飪用酒，是不能直接喝的 。料酒的度數(shù)不高，因?yàn)樗脑牧鲜屈S酒 。
【料酒算酒嗎】黃酒(Huangjiu)是世界上最古老的酒類之一，酵母曲種質(zhì)量決定酒質(zhì) 。源于中國(guó)，且唯中國(guó)有之，與啤酒、葡萄酒并稱世界三大古酒 。約在三千多年前 ， 商周時(shí)代 ， 中國(guó)人獨(dú)創(chuàng)酒曲復(fù)式發(fā)酵法 ， 開(kāi)始大量釀制黃酒 。黃酒產(chǎn)地較廣，品種很多，著名的有山東即墨老酒、贛州黃先生黃酒，無(wú)錫惠泉酒、江陰黑杜酒、紹興狀元紅、紹興女兒紅、張家港沙洲優(yōu)黃、吳江的吳宮老酒、蘇州同里紅、百花漾等桃源黃酒;上海老酒、鶴壁豫鶴雙黃、福建閩安老酒、江西九江封缸酒、江蘇南通白蒲黃酒(水明樓)、江蘇金壇和丹陽(yáng)的封缸酒、湖南嘉禾倒缸酒、河南雙黃酒、廣東客家娘酒、張家口北宗黃酒和紹興加飯酒(花雕酒等)、廣東珍珠紅酒，湖北老黃酒等 。
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