1、用料:野雞蛋8個(gè)，鹽適量，雞精適量，三鮮料（最好有這種配料）適量，清水適量
【砂鍋雞蛋腦的做法】2、步驟:將野雞蛋打散打入碗中，留用;砂鍋中加入清水 ， 放入調(diào)料鹽，雞精，三鮮料，大火煮開，將打好的雞蛋倒入砂鍋中，并用勺子在砂鍋邊輕輕攪動(dòng)，約十秒左右關(guān)火，繼續(xù)輕輕攪動(dòng)至雞蛋成型即可 。
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