1、食材：雞翅中 12克、紅薯 12克、雞翅根 456克、胡蘿卜 3克、紫皮洋蔥 53克、紅黃綠太空椒 5克、土豆 12克、豆瓣醬 6克 。
2、方法/步驟：翅中翅根正反面劃刀完畢用水沖洗掉血水備用 。
3、兩勺料酒兩勺生抽，三片姜，少量黑胡椒粉，腌制40分鐘 。
4、蔥姜蒜和洋蔥切好，土豆紅薯胡蘿卜去皮切滾刀塊，紅黃綠太空椒切塊，玉米切段 。
5、調(diào)醬汁，兩勺黃豆醬，兩勺番茄醬，兩勺生抽 ， 1.5勺蠔油，一勺白糖，一勺雞精，一勺水，攪勻備用 。
6、熱鍋燒油 ， 加蔥姜蒜洋蔥炒半分鐘，倒入六種蔬菜翻炒均勻 。
7、擺上腌好的翅中、倒入調(diào)好的醬汁 ， 一碗水蓋蓋中火燜15分鐘 。
【三汁燜鍋雞翅做法】8、燜好灑上芝麻蔥花即可 。
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