【為什么肉生痰魚生火】1、肉生痰的原因：從中醫(yī)角度來看 ， “肉生痰”并不是說吃肉過多就容易咳嗽生痰，而是說過多食用肉類食物后，會導(dǎo)致體內(nèi)津液代謝失常 ， 產(chǎn)生痰濁 。現(xiàn)代研究表明，肉類含有大量的脂肪，過量攝入容易引起血脂、血液黏稠度升高 ， 臨床檢查時常會表現(xiàn)為血液濃稠性、聚集性和凝固性增高，而這正是中醫(yī)痰瘀互結(jié)的一種客觀表現(xiàn)，也正是“肉生痰”的外在反映 。此外，肉中蛋白質(zhì)含量也比較高，吃多了也會導(dǎo)致上火癥狀；
2、魚生火的原因：從中醫(yī)角度來看，魚肉如帶魚、鰱魚、鱔魚等都屬于溫性食物，吃多了容易導(dǎo)致內(nèi)火蓄積 ， 這也就是人們常說的“魚生火”，因此，內(nèi)熱偏盛及陰虛火旺體質(zhì)者要少吃溫性的魚類 。而從現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)的角度來看，魚屬于高蛋白質(zhì)的食物，如果吃得過多，又缺乏富含維生素C的蔬菜水果，會使體內(nèi)膠原蛋白的合成出現(xiàn)問題，造成牙齦、黏膜出血等上火癥狀 。
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