腌制包子的水晶肉餡需要的糖量需根據(jù)肉量來定 ， 肉跟糖以3比1的比例進行配置，即3斤肉配一斤糖 。
水晶肉餡的做法步驟如下：
1、純肥肉半斤，將其洗干凈，切成條狀，煮熟；
2、然后將煮熟的豬肉條切成肉丁 ， 趁熱加入適量冰糖粉和少許三花酒，并拌勻即可；
【腌制包子的水晶肉餡需要多少糖】3、放涼后，用保鮮膜包好放入冰箱腌制2到3天即可制成水晶肉餡 。
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